瘦肉和什么一起炒好吃 瘦肉和什么一起炒才好吃

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炒菜用：辣椒、土豆、胡萝卜、洋葱、茄子、西兰花、菜花、荷兰豆、四季豆等。更美味。瘦肉一般指猪的肉，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活中的主要副食品，容易消化，味道鲜美。是几乎家家户户每天都要吃的食物。下面介绍一些瘦肉做法吧！

瘦肉炒花椰菜

1.把花椰菜的粗茎切掉，分成小块。用水洗干净，然后控水晾干备用。

2.葱蒜去皮洗净，切成葱蒜片备用。将瘦肉切成薄而均匀的薄片，加入酱油、盐、鸡精和淀粉，腌制15分钟。

3.热锅加入适量花生油，爆香葱花和蒜片，加入瘦肉翻炒。

4.倒入花菜翻炒均匀。加入适量蚝油继续翻炒均匀。

5.关火前加入适量盐，再次翻炒均匀。

瘦肉炒辣椒

1.瘦肉切片，加两勺料酒，一勺酱油，一勺淀粉，半勺盐，然后抓起来腌制20分钟。

2.花椒洗净，去蒂，切成两瓣，再切成细丝。

3.锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、小米椒翻炒，炒出香味。

4、卤肉滑到七八成熟，先上桌。

5.加入胡椒粉，大火翻炒2分钟，加入少许蚝油，倒入肉，拌匀快速翻炒，加入少许盐翻炒。

6.最后放一点点味精，关火出锅。

瘦肉炒青豆

1.把肉切好，加入酱油和淀粉，拌匀。将青豆切成段。

2.从锅里取油，坐在锅里。将拌好的肉放入锅中翻炒。翻炒后捞起备用。

3.将四季豆放入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油，用油量翻炒均匀。

4.绿豆煮熟后，将炒好的肉放入锅中翻炒均匀。

5、最后放鸡精，就可以起锅了。