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粽子的来源是为了纪念屈原,所以粽子也有保护我们平安的美好寓意。屈原是楚国人,他不忍看到自己的国家灭亡。他投河自尽,于5月5日死亡。为了防止屈原被鱼虾吃掉,楚国的老百姓划船打捞尸体,把煮好的米饭撒到河里,所以每年端午节都吃粽子。如今粽子仍有高“粽子”功名,轻“粽子”祭祖的寓意。
据史料记载,粽子在晋代被正式定为端午节食品。到了唐代,粽子“洁白如玉”,形状有菱形和圆锥形,成为节日或民间小吃。到了宋代,出现了“蜜饯粽子”,即在粽子中放入水果。元朝以后,饺子不局限于茭白叶,而是用茭白叶和芦苇叶做成。明清时期,粽子被赋予了吉祥的含义。
粽子“棕”与“中”读音相近,在古代有争名夺利之意。在古代,读书人如果想名利双收,可以在端午节给他粽子吃,祝他升官成功。现在端午节吃粽子,可以祝同学们考试顺利,考个好成绩。
早在晋代,粽子就已经成为端午节的必备食品。粽子的发音和“中子”差不多。在古老的习俗中,人们更注重这种谐音的问候。多吃粽子就是多生儿子。古代包粽子时,除糯米为原料外,还加入了一些具有保健功能的中草药,如益智仁、红豆等。
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