豆干和什么一起炒好吃 豆干和什么一起炒最好吃

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豆干和：辣椒、酸菜、腐竹、蒜苗、洋葱、胡萝卜、芹菜、生菜、腊肉、香肠、韭菜、青菜等。都是一起炒的，很好吃。豆干是豆腐的加工品，咸香爽口，硬而韧，是各大菜系中的一道美味。营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”。这里有一些制作豆腐干的方法。

辣椒芥末炒豆腐干。

1.豆腐干，红辣椒切成圈备用，吴江榨菜半包备用。

2.锅里放油，把豆腐干翻炒一会儿。加入适量酱油翻炒。

3.加入半包吴江榨菜，放入红椒翻炒片刻。

4.加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可食用。

干豆炒韭菜

1.韭菜洗净，晾干，切段。晾干，洗净，切片。将大葱切成葱花和姜末。

2.热锅放油，用切碎的干香丝翻炒。

3.炒香干丝，加入姜末和葱花。

4.吐出香味，炒韭菜，关火至韭菜变软。

5.加入盐和素菜，翻炒均匀，即可食用。

干豆炒芹菜

1.将芹菜头去掉，从中间切开，切成段，洗净。将豆干切成条状，然后切一些葱姜蒜末，将肉切片。

2.锅里的水烧开，水烧开，芹菜焯一下，煮2分钟捞出来。

3.锅里烧开油，放入肉片，小火翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒。

4.然后加入豆腐干翻炒，加入蚝油翻炒。将芹菜翻炒，加入酱油，盐翻炒均匀，即可食用。