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宜昌的特产有宜昌红橙、清江石、秭归夏橙、三峡酥、采花毛尖、百里洲沙梨、三峡木雕船模、土家腊肉、宜昌三友神仙鸡、春眉茶、脐橙、凤凰果。
1.宜昌红橙
宜昌红橘是湖北宜昌的特色水果。宜昌红橘外形规整,色泽橙黄,皮薄肉嫩,酸甜可口,品质优良,11月中旬成熟。具有生津止渴、增进食欲、降气消食、防止便秘的功效。正常人饭后吃橘子或喝橙汁,可以缓解油腻,消除积食,解渴醒酒。
2.宜昌三友神仙鸡
三友神仙鸡是湖北宜昌的特色小吃,历史悠久。选用嫩鸡为原料。将整鸡宰杀洗净后,放入沙碗中用各种调料腌制,然后加入高汤、香料、冰糖等调料烧开,再用小火将鸡煮熟后装盘。鲜亮,清香,原汁原味。
3.摘花和发梢
毛尖茶是湖北宜昌历史悠久的名茶。该县因其郁郁葱葱的山脉、清新的空气和充沛的雨水而被称为“中国名茶之乡”和“三峡南岸的后花园”。这里生产的茶叶以香清、汤碧、味醇、汁浓、保健著称。生产的采花尖外形精美,均匀挺拔,色泽翠绿油润,香气浓郁持久,滋味鲜甜,汤色清澈,叶底翠绿光亮。
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