芜湖有哪些特色小吃 安徽芜湖特产 安徽芜湖特色小吃是什么

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芜湖的特色小吃有无为盐水鸭、芜湖蟹黄汤圆、水煮干丝、虾面、渣肉蒸饭、无为焗饭、芥菜籽、芜湖刀鱼、海螺砂锅、芜湖臭干、腰花饼、弋江羊肉、胡奎浮鱼、芜湖老鸭汤锅巴饭。

1.芜湖蟹黄汤包

芜湖蟹黄汤包是安徽芜湖的特色小吃。它有着非常悠久的历史，早在20世纪20年代初就享有盛名。于是，传统的制作方法使得蟹黄汤包半透明、皮薄、馅大、汤嫩、油鲜、味黄。蒸熟后，里面的汤汁隐约可见，极其诱人。

2.虾面

虾面是安徽芜湖的一种特色小吃。曾经是安徽芜湖当地人念念不忘的“奢侈品”。只有在他们生病或者过生日的时候才能吃。现在，它成了普通人的“廉价享受”。它是用长江中的青虾籽，配以多种佐料，做成糊汤，再用手工揉制的刀削面烹制而成。该面条有韧性，味道鲜美，营养价值高。

3.煮干丝

干丝是安徽芜湖的特色小吃。它的历史非常悠久，甚至连清朝乾隆皇帝都称赞它。在芜湖，无论是老字号的耿福兴还是其他餐馆，都可以品尝到正宗的水煮干丝。不要以为那叫煮干丝，只有干丝，还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等九种丝。它们品种丰富，味道超级好吃。它们简直是人间美味。来芜湖千万不要错过他们！