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福建的特色水果有瓜蒌荔枝、漳浦龙眼、平和琯溪蜜柚、黄埔杨梅、南靖柑橘、长泰状元蜜桔、朱兰荔枝、安溪柿子、东壁龙眼、永定柿子、苏坂柚、永春柑橘、上杭乌梅。

1.永定红柿

柿子是福建省龙岩市永定县的特产。永定柿子扁圆形,很少或没有籽;果实外观鲜红,肉质细嫩,馅厚味甜,香甜爽口。果实外观鲜红,肉质细嫩,馅厚味甜,香甜爽口。永定红柿加工成的柿饼、柿酒、柿饼、柿饼酱等系列产品远销日本和台湾省,深受人们的喜爱。

2.朱雀蜜柚

苏蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。苏蜜柚以个头大、皮薄、汁多、味美、食用率高而闻名。它是当地出产的水果之王。Sumi柚用途广泛,经济价值高。柚皮是一种珍贵的中药材,可入药治疗哮喘、咳嗽等疾病。根据芝加哥大学药物中心研究人员的临床试验,葡萄柚汁可以增强雷帕霉素的抗癌作用。加工柚皮糖、果脯、果冻等。

3.永春柑橘

永春柑橘是福建省永春县的传统名优特产之一,也是永春的主导品种。永春柑橘果形大而整齐,色泽橙黄,皮薄肉多,脆甜可口,风味独特,富含维生素等成分,在国内外市场享有很高的声誉。柚子远销东南亚及港澳台等10多个国家和地区,被称为“东方水果”。

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