贡菜和什么一起炒好吃 贡菜和什么一起炒

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贡菜用猪肉、腊肉、豆腐干、胡萝卜、木耳、鸡蛋等食材炒更好。贡菜又名干苔、香菜、山果冻菜，含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸、维生素和钙、铁、锌、钾、磷等微量元素。其色泽鲜绿色，质地清爽，食用价值极高，贡菜的吃法也很多。今天就来介绍一些宫菜做法吧！

蔬菜炒培根

1.将干燥的贡菜洗净，用清水浸泡一小时。

2.锅中加水，放入腊肉，水煮20分钟，将煮好的腊肉切成薄片。

3.将贡菜切成长段，葱、姜、红辣椒切段。

4.将腊肉直接倒入锅中，不加油。炸油后，用葱、姜、红辣椒翻炒。

5.然后倒入贡菜，翻炒2分钟左右。倒入酱油和少许盐调味。

6.翻炒均匀即可食用。

蔬菜炒肉

1.将贡菜洗净浸泡2-3小时，然后切段，用水冲洗干净，再用冷水冲洗干净备用。

2.猪肉切丝，青椒切丝，然后准备两个小辣椒。

3.热锅放油，先爆香蒜末，再放入肉丝翻炒。

4.然后加入贡菜，继续翻炒，加入酱油、油耗、鸡精、糖和适量的水，翻炒均匀。

5.最后加入青椒，翻炒1分钟出锅。

梁公才

1.将干贡菜浸泡在水中，切成段。

2.锅里烧开水，倒入贡菜，焯一分钟左右，然后沥干冷水，捞出水备用。

3.将大蒜和胡椒切好。

4.锅里烧开油，把热油倒在蒜和辣椒上，然后依次加盐、味精、香油和酱油。

5.倒入贡菜，拌匀。