龙虾怎么做好吃又简单 龙虾怎么做好吃又简单啊

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好吃的龙虾做法有麻辣龙虾、麻辣十三香龙虾、蒜蓉龙虾、蒜蓉蒸龙虾、清蒸龙虾等等。龙虾含有虾青素、钾、磷、硒、锌、镁、蛋白质和多种维生素等营养成分。而且它有很多种做法，很好吃。下面详细介绍几种龙虾！

香辣龙虾

1.将龙虾的须、腿、腮切好，用刷子洗净备用。

2.锅里倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。

3.将龙虾放入锅中，用锅铲翻炒至虾壳变红。

4.加入料酒和酱油翻炒均匀。

5.倒入清水，不要吃龙虾，盖上火煮至沸腾。

6.水烧开后，加入糖、盐拌匀，盖上锅盖，大火煮5分钟。

7.然后揭开锅盖，煮10分钟。出锅前加一点鸡精调味。

麻辣13甜龙虾

1.将花椒放入油中煸炒，捞出，加入姜、葱、花椒、八角、天竺葵、桂皮、干辣椒、辣椒酱，使其变香。

2.将龙虾倒入锅中，翻炒至熟。

3.锅里倒一点水，加适量十三香，别忘了倒点啤酒调味。

4.15分钟后，等待龙虾入味。

大蒜龙虾

1.首先，将虾洗净待用，将蒜打成蒜泥，姜切片，葱切成小块待用。

2.大火，将半指量的食用油(锅的1/5)倒入锅中。加热后将火调成中低火，倒入蒜泥，不断翻炒。有条件的话也可以用橄榄油。味道更好。

3.翻炒十几次，然后加入少量辣椒调味，继续翻炒。当蒜变得微黄时，倒入一些白糖，继续翻炒。十几次后，出锅，把炒好的蒜放在一边备用。

4.将1段手指食用油倒入锅中，加热，小火，放入生姜和少量花椒，翻炒，然后将龙虾倒入锅中继续翻炒。

5.把火调到中火，继续翻炒，一次性加入食用盐和鸡精，继续翻炒。

6.龙虾全部红透后，倒入高度白酒，煨汁，开始煨钱。也可以放一些水。高度酒精的酒是用来去腥去味的。

7.大约3-5分钟后，倒入超级好的大蒜，继续翻炒几下，倒入适量的醋翻炒几下出锅。