煎饼果子为什么叫煎饼果子 为什么叫煎饼果子

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因为煎饼果子的做法是把油条包在煎饼里。在天津、河北等地区，油条被称为“煎饼果子”，也就是后来俗称的煎饼果子。

煎饼果子是天津著名的小吃。天津人把它作为早餐，它由绿豆面、鸡蛋和包子或酥脆的“馒头”做成的煎饼组成，用面糊、葱花、香菜和辣椒酱作为调料。

锅贴是天津人的小吃。它由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或香脆的“粉条”组成，以面糊、葱花、腐乳、辣椒酱(可选)为佐料。吃起来又咸又香。现在煎饼粉条的原料不仅仅局限于绿豆粉摊的煎饼，还有黄豆、黑豆粉。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼果子用的食材只有绿豆面、油条、葱花等调味品。

煎饼包子只有在早市摊、路边摊或者小区摊才能看到。摊位主要是制作和销售煎饼包子的推车。做一套只需要几分钟。