桂林米线是怎么做的啊 桂林米线制作方法

主题：桂林米线是怎么做的啊可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

桂林米粉的做法：

材料：鸡胸肉、五花肉、猪里脊肉、墨鱼、水煎鱿鱼、油煎鱼肚、火腿、香菜、洋葱和干净的鸡块各20克，水煎豆皮、卷心菜、豌豆、洋葱、豆芽、蘑菇各50克，米粉200克。

制作方法：

1.将肉分别切成薄片，用美味的水焯一下，然后浮凉，装盘；

2.其他材料另起锅焯水，放凉，切段装盘；

3.将香菜和洋葱切碎，与油辣椒和烫过的米粉一起食用；

4.鸡油烧至七成热时，放入碗中，倒入煮沸的清汤中，加入调料即可食用；

5.吃的时候先把肉片烧白，再把青菜稍微煮一下，然后放米线，撒一点葱花和香菜。

米粉，中国传统小吃。米线是由大米制成的，横截面长而圆，颜色为白色，有韧性。在沸水中煮开后，取出放入肉汤中。一般用葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱拌着吃，趁热吃。粉丝差不多，但是味道不一样。