皮冻怎样调好吃 皮冻怎么调制好吃

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配料：猪皮，水。步骤：1。买几块刮过的猪皮；2.用开水烫至卷曲，取出，用刀去掉里面的脂肪；3.在盆中加入适量的温水和小苏打对猪皮进行清洗按摩，达到除臭的效果；

4.洗净后，切丁或切丝。切好后，用温水和小苏打再洗一遍；5.放锅上，猪皮加水，煮猪皮至熟，用勺子看汤的粘度。如果粘度足够，可以将锅里的东西倒入器皿中，放入冰箱冷却；6.凝固后倒出，切块即可食用。

冻皮是一种家常菜。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品。猪皮制成的肉制品，如花皮、冻皮、火腿等。不仅韧性好，色、香、味、味俱佳，而且对人体的皮肤、肌腱、骨骼、头发都有重要的生理保健功能。