奶酪种类 奶酪种类大全

主题：奶酪种类可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

奶酪种类：

奶油芝士：奶油芝士是芝士的一种，不是奶油。奶油芝士适合做芝士蛋糕，但是奶油芝士保质期短。打开后容易变质，要尽早吃。

鲜奶酪：鲜奶酪是不经过成熟加工，直接将牛奶凝固，除去部分水分制成的。水分充足，质地柔软湿润。

硬奶酪：最典型的是切达奶酪。作为世界上最受欢迎的奶酪之一。在烹饪过程中，从浇酱到芝士酱再到烘焙，切达芝士几乎可以替代所有的芝士。烘焙的时候，切达奶酪也可以称得上无所不能。它可以用来做面包或饼干，甚至可以和马苏里拉奶酪一起用来做披萨。

农家奶酪：脱脂牛奶加工而成，脂肪含量低，质地与酸奶相似。它含有固体颗粒，口感微酸清淡，所以厂家往往会在其中加入各种口味(如菠萝、苹果、洋葱)来调节口感。

熟化奶酪：软奶酪，咸味低脂，可以直接涂在面包上。这是加拿大的特产。炒的时候非常好吃。除了低热量没别的事可做。