酵母片怎样发酵做馒头 酵母片做馒头的方法

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如何制作馒头：

1.在盆里放入适量的面条。

2.按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水拌匀。

3.在面条中间挖一个洞，倒入酵母水。用筷子搅拌酵母水和面条。

4.准备温水，倒入挖好的洞里，用筷子搅拌面条，使面条呈絮状。

5.用手把絮状的面条揉在一起。感觉面条软了之后，用力揉，直到揉成一团。

6.表面覆盖一层纱布，放在温暖的地方一个小时。面粉中间有蜂窝，说明面粉发酵过。

传说它是由三国时期韩吉的宰相诸葛亮发明的。但中国人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦做蒸饼”，后人萧子贤也在《齐书》中说，朝廷规定在祠堂祭祀时“用面做饼”，即“当你把它们放在发酵的面里，会使它们放松”。“面饼”可以算是中国最早的馒头。