吃桃子要不要剥皮 吃桃子用不用剥皮

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看个人喜好。市面上的桃子大致可以分为三类。水果软的桃子果皮上有很多果毛，摸起来有点贵；脆桃，果色偏绿，果毛相对较少；油桃果皮光滑，基本无毛。不喜欢削皮的人可以选择果皮光滑无毛的油桃。毛桃更好剥了吃。

如何保存桃子：1。冰箱保鲜法：先用50度的水把桃子洗干净，因为50度的水可以杀死桃皮上的细菌和昆虫，但不会烫伤桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在新的塑料袋或者保鲜袋里，再放到冰箱的果蔬栏里。

2.常温保存方法：30度桃子富含糖分。如果放在冰箱里保存，可能会因为温度低导致糖分少，所以如果想吃甜桃，最好放在室温下，不要放在低温冰箱里。

3.化学贮藏保鲜方法：桃子在贮藏过程中，经常因为褐腐而大量腐烂。桃贮藏前，若用0.1%苯菌灵悬液在40下浸泡25分钟，可防止腐烂。但是这种桃的保鲜方法并不是所有人都推崇的，原因我们都知道。

4.气调贮藏保鲜法：桃在温度为0，相对湿度为85%-90%，二氧化碳体积分数为5%，氧气体积分数小于1%的气调条件下，可贮藏6周。也就是说，把它们放在这样的环境中一个半月是没有问题的，比桃子在空气中储存的时间长一倍。如果在气调袋中加入用高锰酸钾浸泡过的砖块或沸石来吸收乙烯，效果会更好。据专门从事水果批发的李师傅介绍，用保鲜袋自发气调贮藏，CT系列气调保鲜剂，在0-2下可保存2个月，在25-30下至少保鲜8-10天。