桃子榨汁要去皮吗 桃子榨汁用去皮吗

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榨汁时不要剥桃子。桃皮含有维生素、有机酸、纤维素等营养成分。清洗后可以榨汁，方便又营养。桃素有“寿桃”、“仙桃”之称，又因其肉质鲜美而被称为“天下第一果”。桃肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖和挥发油。

桃：蔷薇科，桃属植物。小的落叶树；叶窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，顶端有细长尖端，边缘有细齿，深绿色有光泽，叶基部有蜜腺；树皮深灰色，随着年龄增长出现裂痕；花单生，由浅至深粉色或红色，有时白色，柄短，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛，果肉可食用，橙黄色带红色，直径7.5厘米，核内有深坑和凹槽，种子白色。

它是中国桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经魏风》有一句话叫“园中有桃，实则惑”。《魏风》指的是黄河以北和今天山西的广大地区。园子里种的是桃子，是人工自然培育的。种桃为园，说明有一定的种植规模。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等。都有关于桃树的记载，说明在古代黄河流域就已经遍布了桃树。《礼记》还说，桃在当时已被列为祭祀神仙的五果(梅、李、杏、枣)之一。