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如何在冰箱中储存龙虾:
将虾放入活体状态的储物盘中,加水,用保鲜膜密封,立即放入冰箱速冻。小龙虾一般可以保存一周左右。因为龙虾基本都是蛋白质合成的,一个多星期致病微生物就会增多。温度越低,储存时间越长。如果长时间放在冰箱里,食物的肉质就不会那么鲜美,口感也会变差,建议尽快食用。
龙虾是节肢动物门十足目龙虾科下物种的总称。又名大虾、龙头大虾、大虾、海虾等。它的头、胸厚,壳硬而多彩,腹部短,体长一般在20-40厘米之间,体重约0.5公斤。有的没有钳子,第二天它的腹肢就能变成钳子。最重的可达5公斤以上,被称为龙虾虎。身体厚,呈圆柱形,背部和腹部略扁平,头部和胸甲发达,棘厚,前边缘中央有一对强有力的眼上棘,鳃室封闭。主要分布在热带海域,是一种珍贵的海产品。
带刺的虾有很强的适应性。据调查,它能在湖泊、河流、池塘、运河、水田中生存,甚至在一些鱼类难以生存的水体中也能生存。龙虾对水中溶解氧的适应能力很强。它不仅能在水中缺氧的环境中爬到岸边,还能借助水中的漂浮植物或水生植物趴在水面一侧,通过身体一侧的鳃呼吸来维持生存。
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