大番茄和小番茄的区别 大番茄和小番茄有什么区别

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大番茄和小番茄的区别的营养成分含量不同，热量不同，抗氧化能力也不同。

1.营养成分含量不同：小番茄又叫圣女果，圣女果的叶酸含量为61.8微克/100克，而大番茄为5.6微克/100克。樱桃中抗氧化剂维生素C的含量为33微克/100克，是大番茄的2.36倍。

2.热量不同：大番茄的热量略低于小番茄。

3、抗氧化能力不同：如果你想多吃抗氧化能力强的番茄红素，建议你还是选择吃煮熟的番茄。

番茄，即番茄，是茄科茄科一年生或多年生草本植物。身高0.6-2m，均有粘稠腺毛，气味浓烈。其茎易倒伏，叶羽状复叶或深裂，花序梗长2-5厘米，通常3-7朵花。花萼放射状，花冠放射状，浆果扁圆形或扁圆形。

番茄的原产地是南美洲的安第斯山脉。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，仍有大面积的野生物种。番茄分为彩色番茄亚种和绿色番茄亚种。前一种果实成熟时有很多颜色，后一种果实成熟时是绿色的。番茄属由普通栽培番茄和与栽培番茄近缘的几个种组成，大致可分为普通番茄和秘鲁番茄两个复杂种群。普通番茄类包括：普通番茄、薄叶番茄、奇斯曼尼番茄、小花番茄、奇美库茨基番茄和毛色番茄；秘鲁番茄组包括智利番茄和秘鲁番茄。