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薄荷叶可以直接吃。薄荷叶洗净晾干后,也可以用来泡水喝。

它是唇形科、薄荷属的薄荷属植物,即属于其他干燥的全草。它大多生长在山野的湿地河边,它的根在地下。多生长在海拔2100米的地方,但也可以生长在海拔3500米的地方。它是一种芳香作物,具有特殊的经济价值。整株植物翠绿芬芳。叶对生,小丁香形,花唇形,花后结深紫色小果实。

薄荷对温度的适应性很强,其根能越冬,能经受-15的低温。其最适生长温度为25-30。温度低于15时生长缓慢,高于20时生长较快。20-30,只要水肥适宜,温度越高,生长越快。

薄荷是长日照作物,喜阳光。长时间的日照可以促进薄荷开花,有利于薄荷油和薄荷醇的积累。对薄荷土的要求不是很严格。除砂质、粘性、酸碱度重、排水不畅的低洼土壤外,一般土壤均可种植,以砂壤土、冲积土最佳。土壤的pH值为6-7.5。

薄荷广泛分布于北半球的温带地区和中国各地。我国栽培面积众多,其中江苏、安徽是传统道地产区,但栽培面积日益减少。热带亚洲,俄罗斯远东,朝鲜,日本,北美(南至墨西哥)也有。

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