过了夜的熟鸡蛋可以吃吗 煮熟的鸡蛋过了夜可以吃吗

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隔夜熟鸡蛋分为两种情况：

1.如果鸡蛋没有完全煮熟，那么未熟的蛋黄应该隔夜食用。在储存不当的情况下，因为营养丰富，很容易滋生细菌。这个时候，鸡蛋不能吃。

2.如果蛋熟了，低温密封保存，就可以吃了。

当卵母细胞在卵巢中生长发育时，卵黄物质在卵中逐渐积累增加。蛋黄呈同心圆排列，形成深色蛋黄(黄色蛋黄)和浅色蛋黄(白色蛋黄)交替排列的蛋黄结构。白色卵黄形成卵黄核，延伸至动物极，末端略膨大。扩大的部分称为盘石核。

白蛋黄含蛋白质多，黄蛋黄含脂类丰富。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶端的一个区域，细胞核就在这里。

随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡从卵巢表面突出。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为第二极体卵母细胞。然后进入减数分裂中期。排卵期间，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢中释放出来，并立即参与活跃的输卵管伞。