柿子有什么功效和作用？
柿子营养价值高，富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，维生素和糖分含量比普通水果高1-2倍左右。柿子味甘、味淡、涩、涩。具有健脾敛肠、止泻止泻、止咳止血的功效。对咳嗽、吐血、心烦、口渴、口疮、便血有很好的辅助治疗作用。
此外，柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖和钾有利尿作用。吃柿子可以促进血液中酒精的氧化，帮助人体排出酒精，减少酒精对人体的危害。
因为柿子中的单宁酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法被利用，所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。
此外，柿子含有较多的糖分，所以人们吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。柿子还含有较多的果胶和鞣酸，能与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，从而形成胃石。所以对于有胃病的人胃口不好是非常不利的。
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