氨是一种无色气体，有强烈的刺激性气味。氨的溶解度高，所以主要对动物或人的上呼吸道有刺激和腐蚀作用，经常吸附在皮肤粘膜和结膜上，从而引起刺激和炎症。
氨气会灼伤和腐蚀皮肤、眼睛和呼吸器官的粘膜，吸收皮肤组织中的水分，使组织蛋白质变性，皂化组织脂肪，破坏细胞膜结构。如果人吸入过多的氨气，会引起肺部肿胀，破坏氧气输送功能，甚至死亡。
临床表现
氨的刺激性是有害浓度的可靠报警信号。但由于嗅觉疲劳，长期接触后难以检出低浓度氨。吸入是主要的接触方式，吸入氨气后的中毒表现主要包括以下几个方面。
1.轻度氨中毒表现为鼻炎、咽炎、咽喉痛、声音嘶哑。氨进入气管、支气管会引起咳嗽、咳痰、痰中带血。严重者可出现咯血、肺水肿、呼吸困难、白色或带血泡沫痰、双肺大、中度水泡。患者咽喉痛、咳嗽、咳痰或咯血、胸闷、胸骨后疼痛。
2.急性氨中毒多由管道破裂、阀门爆裂等事故引起。急性氨中毒主要表现为呼吸道粘膜的刺激和灼伤。症状因氨浓度、吸入时间和个人敏感度而异。
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