白醋和小苏打会剧烈反应产生二氧化碳,增加水的表面积,使水的蒸发速度更快,冷却下来。
反应表明小苏打是小苏打,白醋中含有醋酸。碳酸氢钠和醋酸发生复分解反应生成醋酸钠和碳酸,而不稳定的碳酸会继续分解成二氧化碳和水。
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