首先，用清水将购买的黑籽洗净，将黑籽的外观清洗干净。清水洗净后，用温水浸泡两个小时，在水中加入一些盐。温水浸泡后，去掉籽黑的表皮，再去掉它灰色的骨头(透明的肋骨)。最后用清水洗两遍，让籽黑干净。
播种黑色有很多方法
炒黑花的方法是先把黑花洗干净，然后把十字形切好，切成块。将黑籽放入沸水中，煮透，取出沥干，竹笋洗净切片。打开煎锅，将猪油加热，将葱花、生姜、大蒜倒入锅中，翻炒，与香籽、冬笋、豌豆一起翻炒，然后将米酒、盐、醋、少量味精翻炒，最后加入香菜粉勾芡。
铐黑籽的方法是将黑籽洗净备用，将洋葱切成小块备用。加入鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒、孜然粒、葱，拌匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏6小时，煨至入味。将煨好的黑籽放在烤盘上，将剩下的调料撒在上面。放入烤箱，180℃烘烤10分钟。拿出来挑出调料。烤黑籽，刷上蒜蓉辣椒酱，放在盘子里。
籽黑也可以做成海鲜锅。洗籽黑备用，洗新鲜蔬菜。将辣汤底放入锅中，大火煮沸，加入黑籽和蔬菜，炖，加入葱、姜和调味料。
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