将松蘑存放在一个有弹性、密闭且不透气的袋子中，并排出袋子中的空气体，以避免松蘑与空气体长期接触。空气体排出后，将松蘑存放在冷冻层中，以便松蘑长期保存。
松茸也可以放在一个密闭的袋子里，然后把袋子放在另一个装满水的袋子里，把袋子密封放在冷冻层里，也很有效。
如果是干燥的松茸，可以储存在干燥通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。如果你有幸买到新鲜的松蘑，吃的时候一定要把外膜去掉，一定要煮透了才能吃，不然吃不了。
买蘑菇可以看这几点。一般来说，优质的松茸本身就是独一无二的，这种食物的果实都是中等到大的。瓶盖直径5-10cm左右，扁平半球形到接近扁平，表面看起来很干。
松茸的果肉颜色也很白，呈白色或微乳黄色，致密，弯曲，长短不等。
松蘑的保鲜成分很多，这里的普通人都能吃到，可以说是适合人吃。
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