栗子表面有霜，可能发霉了。如果板栗壳上有一层薄薄的白色绒毛，那是正常现象，不是发霉。如果有霜冻和一些异味，那就是发霉了。建议扔掉，不要吃。
栗子的壳一旦发霉，不建议再吃，因为如果发霉了，就说明它的表面长了很多霉菌。如果这个时候继续吃，味道会很差。
家里的栗子如果发霉了，一定要及时扔掉，避免误食。如果觉得浪费就不要吃这种食物，对人很不好。
黑栗子吃了可能会中毒。栗子放太久，里面的水分会慢慢流失，导致栗子变得有点干。只要不是风干过的特别硬的栗子，都可以直接吃。
如果是干栗子，比较硬，建议吃之前先水煮一下，不然不会咬人。
新鲜板栗可以放在相对通风的环境中，不易变质。保存时，我们可以将新鲜的板栗放在相对通风的环境中干燥，然后存放在阴凉的地方保存。
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