煮牛奶不建议加鸡蛋。第一，牛奶本身不建议煮。这种食物煮沸后会失去很多营养。还有一点就是鸡蛋要煮熟了才能吃。如果没有煮熟，鸡蛋里会有很多细菌。
鸡蛋不要放在开水里煮，容易导致蛋壳开裂。我们可以先用冷水煮鸡蛋，然后慢慢煮，等水烧开，然后煮三分钟，最后关火炖五分钟左右，这样煮出来的鸡蛋味道会很好。
煮煮鸡蛋时，不要直接将鸡蛋放入锅中，而是在煮之前将鸡蛋浸泡在冷水中，以免鸡蛋上有细菌。浸泡过的鸡蛋也可以避免烹饪时开裂。
生活中，很多人在煮水煮蛋的时候不知道是用冷水还是热水。其实这个争议已经很大了。其实煮蛋的时候，我们最好的方法就是用温水。如果我们使用太热的水，鸡蛋会裂开。如果我们选择太冷的水，鸡蛋会慢慢沸腾。
此外，煮鸡蛋不能在冷水中冷却，这将极大地影响鸡蛋的味道。
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