小麦粉可以做成蛋糕。小麦粉是指由小麦加工而成的面粉，是中国北方居民的主食之一，可用于制作各种面食和小吃。
日常生活中，买小麦粉要从这几点来看。一般来说，购买时要看外包装，是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容；看看有没有打开再用包装密封线的痕迹。如果有，那就是假冒伪劣产品。
买小麦粉的时候能闻到。一般来说，正常的小麦粉是有小麦味的。如果有异味，可能会因外界环境污染导致存放不当、过期或变质。
买小麦粉，要根据不同的选择选择相应的小麦粉品种。比如做蛋糕的时候要选择面筋含量较低的小麦粉，做面条馒头的话要选择面筋含量较高的小麦粉。
在日常生活中，必须保持空空气畅通，才能使面粉可用。
适宜的温度贮藏温度会影响面粉的成熟时间。温度越高，成熟越快，所以最好低温保存。
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