常见的食物一般都是先冷冻，再用真空包装。当然，不同的工艺和方法可能会导致真正的空先包装，再冷冻。
有两种冷冻真空包装，一种是冷冻真空包装，另一种是速冻真空包装，冷冻真空袋用于延长食品在冷冻条件下的储存期和保质期。速冻正品空包装袋是用来在速冻的情况下延长里面食物的新鲜度。
冷冻正品空包一般适用于鲜肉、肉类食品、海鲜，而速冻正品空包应用广泛，不仅可以用于鲜肉、肉类食品、海鲜的包装，还可以用于面食、水果甚至蔬菜的包装。
真空包装就是我们所说的减压包装。这种包装是将包装容器内的空气体抽出并密封，使袋子保持高度减压状态。空气体的缺乏相当于缺氧的作用，使微生物没有生存条件，从而达到新鲜水果无病无腐的目的。
True 空包装是一种保护产品免受环境污染、延长食品保质期的包装。这种包装技术起源于20世纪40年代。
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