蒸大闸蟹不能完全吃，此时可以放在冰箱里保存，可以保存一天。当它们被拿出来吃时，最好加热，而不是直接吃，这是不安全的。
现在吃螃蟹蒸一下比较好。如果吃不完螃蟹，可以放在干净的密封容器中，存放在冰箱的熟食区。你应该尽快吃它们。整个螃蟹最多可以在冰箱里存放一两天，因为存放时间过长，容易滋生各种细菌，久而久之会带来安全隐患。
如果想保存更久，就要把蟹肉和蟹黄分别挑出来，放在干净密闭的容器里，然后放在冰柜里保存一个月以上。
买螃蟹也是巧。在日常生活中，你可以选择新鲜的活螃蟹，而不是吃生螃蟹和醉螃蟹。螃蟹是杂食动物，甚至吃其他动物的尸体或腐殖质。它们的体表、鳃和胃肠道都覆盖着各种细菌、污泥甚至寄生虫，所以这类食物必须先蒸熟再吃。
螃蟹不能吃太多。这种食物含有更多的营养。吃得太多可能会导致营养过剩。所以我们在日常生活中还是要适度的吃这种食物。
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