蒸螃蟹15分钟，无寄生虫。螃蟹是水中的生物。这种生物主要以小型水生生物、水生植物和腐烂的动物为食。它体内含有大量的细菌和淤泥。另外，水中有很多寄生虫，所以这种食物也有很多病菌。吃之前一定要煮熟。
螃蟹的寄生虫主要是日本血吸虫，由卫氏并殖吸虫寄生。这种寄生虫不耐高温。在100℃下烹饪只需几分钟。所以，我们吃螃蟹的时候，都需要先把螃蟹煮熟再吃。
螃蟹煮多久要看螃蟹的大小。一般来说，不同的螃蟹大小不同。有的螃蟹只有三两，有的重一公斤左右。所以蒸的时候一定要等到螃蟹变红了再关火。
大螃蟹必须蒸很久才能吃。这种食物体积大，不易蒸熟，一定要把握好时间。
螃蟹蒸熟后，可以根据个人口味在小碗里倒入适量的调料。吃不完可以放冰箱里拿出来第二天加热。
当然，这种食物最好现在就煮着吃，这样才能有最新鲜的味道。
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