荔浦芋头产于桂林荔浦。荔浦芋曾是清代特别是清代乾隆时期的贡品。荔浦芋头，又名槟榔芋，是广西贡品的首选，它是在年底向皇家仪式致敬。
荔浦芋头，又名槟榔芋，是广西贡品的首选，它是在年底向皇家仪式致敬。据民国3年记载的《荔浦志》记载，“老知云:有十斤之多，今无此物。不过还是在城外关帝庙前出来比较好。切，现在槟榔行，叫槟榔芋”。“颗粒棕密，粉末松散不粘，气味芳香。其他地方也有移植的人，只长得像耳朵，没有线条，叫“余浪”。
荔浦芋头很大，这种食物营养丰富。油炸后可以做成红烧肉。这种食物风味独特，不油腻，是宴会上的美味。
挑选荔浦芋头的时候，尽量买一些结实的没有斑点的芋头。一定要匀称，拿起来很轻，说明水少。如果切出来的肉细而白，属于质地比较好的，味道也不会差。
如果外面有烂点，那肯定是里面烂了。
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