新买的砂锅不要直接用，要用淘米水煮沸，这样可以防止砂锅在使用过程中开裂，去除砂锅表面的一些杂质。
砂锅是中国人常用的一种炊具。砂锅是一种由沙质陶器制成的锅。这种餐具比较好用。不要用你刚买的砂锅。你可以用小刷子清除锅里的一些小砾石。效果很好。
新砂锅上釉烧制后，会有一些异味和杂质。新砂锅第一次使用前，建议将锅和锅盖用10:1的盐水浸泡半小时，去除异味，消毒。
打开砂锅很容易，但是如果要用很久，就要注意怎么用。使用冷砂锅时，要慢慢加热，从小火到大火，不要煮太久。不适合在火锅里放冷水。
如果是火锅，接触到不锈钢、石头等就容易炸。，可用木板或砂锅覆盖。
另外，如果是用冷锅洗，一定要自然晾干，砂锅要经常煮粥，可以延长使用寿命。
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