螃蟹冷冻太久，就会死。如果螃蟹不能冷冻，可以存放在冰箱的冷藏室，温度不要太低。螃蟹表面最好用湿纱布覆盖，可以延长保质期。如果是海蟹，可以短时间冷冻，时间太长就会死亡。
日常生活中，螃蟹很多，短时间内吃不完。需要将螃蟹清洗干净，放入冰箱的冷冻层中进行冷冻处理。冷冻螃蟹可以保存更长时间。
一般来说，冷冻螃蟹在烹饪前取出，先解冻，然后烹饪，味道是可以的。
烹饪前，彻底清洗螃蟹，螃蟹的壳上经常有淤泥。用冷水清洗，不能吃的部分尽快处理掉。不要吃它们，否则会严重影响你的健康。
吃螃蟹之前，一定要彻底煮熟。整个螃蟹加热的时候，热量渗透的没有那么快，如果蟹壳很厚，可以煮一会儿，一定要完全煮熟，这样对人才比较好。
另外，螃蟹虽然好吃，但是不要一下子吃太多，对身体不好。
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