一般来说，白玉米基本属于糯玉米。糯玉米是常见品种，当然也有一些变异品种，比如紫黑色糯玉米。
玉米是一种常见的食物。日常生活中，买玉米就靠这几点。买玉米要看叶子，叶子是绿的，黄的，干的，挺拔的相对新鲜。如果枯萎了，说明摘了很久了。
买玉米也要看骨折。如果骨折生锈了，肯定不新鲜。如果是黑的，可以更好的说明玉米有问题。
买玉米的时候要看玉米须。露出的玉米须干燥，苞片微开，可以看到里面的玉米须是固有的颜色。
买玉米的时候要看玉米粒有没有塌，饱满有光泽，用指甲轻轻捏一下，会洒出水来。老了就干塌，中间空。
玉米有很多种吃法，可以烤着吃，也可以做成爆米花。吃这种食物最健康的方法就是煮熟，这样才能保证玉米的营养不被破坏。
当然，玉米虽然好吃，但也不要吃太多，这个需要注意。
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