新鲜的百合可以煮粥。使用前，用清水洗净百合。煮粥的时候，先煮饭，再加百合。煮好后，加入白糖调味。
新鲜百合熟得快。它们通常在水中煮沸两到三分钟，在大约五分钟内煮熟。如果烹饪时间过长，百合很容易变成糊状。
百合粥的烹饪方法:
先把米洗干净，然后往锅里加入适量的水。加入米饭后，用大火烧开水。煮沸后转小火煮半小时左右，再加入百合煮十分钟左右。
吃百合粥有什么注意事项？
平时要保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。少吃辛辣刺激性食物，不要给自己太大压力，学会合理减压。
三色百合的制作方法:
将百合捏紧，芹菜去叶去筋，洗净备用。无形中煮一会，然后去皮。芹菜炒一会儿，依次加入银杏和百合，炒5分钟左右。等百合透明了，就可以开锅了。
百合汤的制作方法:
将百合掐头掐尾洗净，然后放入锅中，加水煮沸。转小火后，慢慢煮百合。煮好后，在锅里加入少量白糖，可以增加百合汤的味道。
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