鸡胸肉沙拉可以煮也可以炸。鸡胸肉直接煮，味道简单。如果简单的卤炒一下，味道会更好。
鸡胸肉怎么处理？
鸡胸肉用水洗净，中间切成两半，用适量盐搓揉，冷藏后放入冰箱腌制半天，取出加适量水煮熟。
鸡胸肉也可以油炸加工。先把鸡胸肉清洗干净，然后吸水，从中间把鸡胸肉切成两块，用刀背拍鸡胸肉，这样鸡胸肉的味道更好吃。用料酒抢，然后依次加入淀粉、蛋清、糖、盐、胡椒粉，抢好腌半小时。
找个锅，加少量油，用小火把腌制好的鸡胸肉炒熟，最后盖上锅盖，让鸡胸肉在锅里炖5分钟。
鸡胸肉沙拉怎么做？
将准备好的鸡胸肉切成块，然后分别准备一些水果和蔬菜，切成大小相近的小块，放入沙拉碗里，撒上沙拉酱，搅拌即可食用。
鸡胸肉中蛋白质和脂肪的比例是19:1。每100克鸡肉中含有21.5克蛋白质，有利于人体吸收。它还含有大量的铁，保持身体正常的新陈代谢，是身体良好的能量来源。
鸡胸肉碳水化合物仍然很低。健身的人想锻炼肌肉，鸡胸肉也是不错的食材之一。
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