如果不是青芒果，而是黄芒果，过几天就熟了。绿芒一般熟了都是绿的，一定要分清品种，不然熟了的绿芒过几天就烂了。
芒果是一种常见的水果，传统的芒果催熟方式是用米缸催熟芒果。米缸里的温度比较高，所以芒果放在米缸里很容易被米饭包裹，所以芒果会慢慢成熟。
水果催熟也是一个好方法。芒果和成熟的香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果放在一起，然后放入塑料袋中保存，袋口扣紧，利用成熟水果分泌的乙烯，使芒果快速成熟。
高温催熟也是很好的方法。把芒果放在太阳下，放在温暖的空的房间里，或者其他温度高的地方，借助高温增加芒果自身的呼吸，也能起到催熟芒果的作用。
药物催熟也是一种方法。如果购买的青芒果比较匆忙，可以使用乙烯利等催熟药快速催熟。
如果不着急，可以在室温下存放几天，让芒果慢慢成熟。
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