豆浆的温度对成品豆腐的硬度和含水量有一定的影响。一般来说，正常豆浆的温度一般控制在70℃-85℃，更高的温度有利于豆腐更加完整，不易碎。
做豆腐的时候，影响豆腐的因素很多。豆腐的原料选择非常重要。一般来说，最好选择有光泽的大豆。原料中可能会有发霉、爆眼的坏豆，混入坏豆会影响成品豆腐的口感。
在做豆腐之前，你需要浸泡豆子。如果浸泡时间不够，或者浸泡时间太短，豆腐可能做不出来。
煮豆浆的时间也一定要充足，否则可能会导致泡沫过多，或者可能不会杀死一些微生物，影响豆腐的品质。
腌制豆腐的过程中也要注意。如果添加过快，可能会使豆腐结块，影响豆腐的制作。如果糊的温度较高，也可能影响豆腐的口感。
另外，如果豆腐成型过程中压力过高或过低，都会影响豆腐的口感。
1.《豆浆温度对豆腐的影响》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《豆浆温度对豆腐的影响》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1289478.html
