黄瓜的皮可以用刀去掉。嘴不畅多半是皮肤原因。这时候去除皮肤可以缓解口腔不通畅的问题。
一般来说，黄瓜中的一些特殊成分和口腔中的唾液发生变化，产生涩味是正常现象。
如果不喜欢黄瓜的涩味，可以炒一下这种食物，这样味道会更好。
黄瓜怎么保藏？
如果是冬天，在养黄瓜的时候，可以把黄瓜放在密封的袋子里，密封好，放在温暖的环境里。当然也不要太暖，不然会加速变质。
冬天气温低，黄瓜不易腐烂变质。但黄瓜要放在阳台上，不要放在室外，这样可以适当延长黄瓜的保质期。
如果家里有地窖，这个时候可以在地窖里放黄瓜。地窖冬暖夏凉，可以长时间保存黄瓜。但如果是烂黄瓜，就不适合长期保存，应该短时间食用。
另外，黄瓜不适合在低温环境下贮藏，因为这类食物怕低温，放在低温环境下容易结冰。
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