木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种淀粉主要由甘薯粉制成，甘薯粉是从甘薯或木薯植物的根中提取的。这种淀粉能使汤变稠。
木薯是世界三大马铃薯之一，在热带和亚热带地区广泛种植。这种作物是继水稻、甘薯、甘蔗和玉米之后的第五大作物。
木薯粉可以用来制作酒精、葡萄糖、味精、面包、饼干、粉丝等产品。
木薯粉是淀粉的一种，分为食用木薯粉和工业木薯粉。食用木薯粉可用于制作芋头、珍珠等。如果家里没有这种淀粉，可以用糯米粉和玉米淀粉代替。
如果做芋头丸子的时候没有木薯粉，也可以选择糯米粉代替。如果泡茶做珍珠没有淀粉，可以选择用红薯淀粉、玉米淀粉、面粉、糯米粉代替。
如果做面团的时候没有木薯粉，可以用生面粉代替。需要注意的是，木薯淀粉不是红薯淀粉，这两种淀粉的成分和原料不同，必须注意。
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