奶酪中的乳清可以精制成蛋白粉，也可以用来制作面包。准备乳清，然后找酸奶，高筋面粉，细糖，盐，干酵母，可可粉等。放酸奶，乳清，糖，盐等。在厨师机器里。然后加入干面粉和酵母，用厨师机开始揉捏。
之后，按照常规的面包制作步骤制作面包。乳清面包味道很好。这种食物尝起来像牛奶。
乳清通常是指牛奶生产奶酪过程中产生的副产品，是奶酪生产过程中牛奶凝结成凝乳块后分离出来的绿色半透明液体。乳清其实是可以吃的。巴氏杀菌后，干燥成粉末，即为乳清粉。
新鲜过滤乳清可以加入蜂蜜或枫糖浆和一些风味葡萄酒或其他饮料。味道很特别。也可以多加一些雅库特喝，这样乳清的味道就不会太浓，加点冰块味道会更好。
如果目前不能使用乳清，此时可以将过滤后的乳清收集在瓶中，存放在冰箱中。每次放在碗里，用丝绸面膜纸泡一泡，就可以当面膜了，效果也不错。
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