新买的高压锅内壁发黑可能是新锅炉烧自来水造成的。自来水中含有的一些元素如果直接接触高压锅，可能会导致高压锅内部变黑。这个时候只需要定期清洗即可。
你可以在黑化的高压锅里放入适量的醋，加入没黑化的那部分水，然后加盖十分钟左右，就可以轻松的去掉锅内的黑色污渍。
高压锅用完后，利用锅内的剩余温度，用抹布蘸一些洗衣粉，轻轻擦拭，也可以去除锅内的黑色污渍。
在高压锅的黑化部分抹点蜂蜜，等半个小时，用抹布把锅内的黑色污渍擦掉，也是一个不错的方法。
如果高压锅底部被烧黑了，这时可以加入一些食用盐，然后用小铲子清除残留的黑色污渍。
第一次使用新的电压力锅时，检查插头、插座、电线和整个电压力锅是否有损坏。另外，刚买的高压锅第一次使用时，一定要煮一壶开水倒掉，这样才能彻底去除残留的工业污染物。
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