白芨馒头建议储存时冷冻。冷冻保存的好处是更好的保持口感，水分蒸发少。如果冷藏，食物会变干，味道会大大下降。
说到白暨豚包子，很多人可能都不熟悉。其实都是中国汉堡外面的小圆饼，做起来比较简单。需要的原料有中筋面粉、碱面、酵母、食用油等。
1.首先，面团可以通过在1公斤面粉中加入230克水来制成。夏天可以直接用冷水制作，冬天建议用温水。
冬天用温水和面，可以加速面团的发酵，使面团充分发酵，当面团呈蜂窝状时，说明面团发酵的很好。
2.面团发酵后，要揉至面团“三色”，再揉成105克的剂量。
3.之后，我们把面条卷成条状，最好一端薄，另一端厚，然后用擀面杖把它们卷平，从厚的一端卷起来，然后卷成圆饼的形状，用手把圆饼扣入碗中，烘烤。
烤的时候先烤菊心，时间不宜过长。菊花心烤好后，虎背要烤1-2分钟左右，最后要烤白芨包子的钢圈。
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