地瓜干霉和霜的区别在于形状和颜色。一般来说，地瓜干霉不仅是白色的，还有黑色或绿色的。
干红薯发霉后，由于外观和味道的变化，会有明显的腐烂味道。
一般来说，干红薯的霉变大多是由潮湿引起的，干红薯在储存时可以存放在阴凉、干燥、通风的地方。
红薯是我们生活中常见的食物，一般可以分为黄肉红薯和白肉红薯两种，味道各不相同。
红薯在生活中有许多用途，可以直接食用，也可以用于食品加工，主要用于制作红薯粉丝。
黄肉红薯体型长，颜色多为淡粉色。熟了，它的肉又红又黄，吃起来又甜又好吃。
白肉红薯脂肪多，颜色多为深红色或紫红色，含淀粉较多。煮熟后，肉是白色的，尝起来又甜又滑。
买红薯的时候要注意，优质的红薯形状好，果实硬而有光泽。
如果红薯表面已经有黑点、发芽等现象，不建议购买和食用这种红薯，因为大部分是变质的红薯。
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