全脂淡奶是含水量较少的奶，淡奶油是奶油，一般指乳脂含量在30%以下的鲜奶油。淡奶油是从牛奶中提取的，这种食物可以用来做蛋糕。
淡奶一般是牛奶蒸馏除去一部分水分的结果。没有炼乳稠，比牛奶略稠。这种食物有很浓的牛奶味，可以给西点带来一些特殊的味道。
淡奶油可以用糖做蛋糕装饰，但是这种奶油稳定性不是很好，涂抹的时候可以提前冷冻。淡奶用于饮料，如奶茶、港式甜品等。
鲜奶油怎么保存？
一般来说，淡奶油可以在室温下保存，这种食物在室温下可以保存半个月左右。但是不同面霜的保质期可能会有一些差异，可以根据说明书来判断。
如果买进口的淡霜，最好用毛巾包好，放在冰箱门的一侧，以免冻伤。冰箱的制冷温度为2℃-8℃，淡奶油在这个温度下可能会被冷冻。
你可以在传奶油之前加点柠檬汁，这样可以让奶油传的更好。
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