清洁案板时，先用清水冲洗，然后撒上适量小苏打，静置十分钟左右，再用硬板刷清洁。清洁效果非常好。
一般来说，随着家里砧板的使用时间越来越长，会积累大量的细菌，所以需要定期清洗。
尤其是夏天，在合适的温度下，案板上残留的水分和有机物可以为细菌提供足够的营养，细菌可以迅速发育。
用小苏打清洗切菜板，可以去除表面70%-80%的细菌，效果非常好。除此之外，用白醋的效果和小苏打差不多。
生活中，砧板上可能会有发霉或异味，也很容易解决。
我们可以将白醋和清洁剂混合倒在砧板上，然后用刷子清洗，霉斑就很容易去除了。
案板用久了有异味。我们可以用大葱或者生姜擦案板，然后用热水冲洗干净。
我想提醒大家，最好准备两块切菜板，分别用来切肉和水果，把洗好的切菜板暴露在阳光下，可以起到杀菌的作用。
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