酵母是制作油条必不可少的。酵母可以发酵面团，使油条成型。小苏打也可以用来做油条。加小苏打的效果是让它更蓬松酥脆，容易炸成大油条。此外，油条中还可以加入一些盐，可以使食物变得更浓。
如果想让油条更蓬松柔软，可以在和面的时候加点啤酒或者白醋，这样可以增加油条的酥脆度，长时间不会变软。
炸油条一般都是炸着吃的，这样才能保持一种酥脆的感觉。没完没了的油条需要用保鲜袋包好放冰箱里。如果不包在保鲜袋里，油条的水分很快就会流失，这样储存的油条再吃的时候就会很干。
炸油条的方法不是很难。做这种食物的时候，要注意。可以加点小苏打，食用盐，牛奶等。，这样炸出来的油条更脆。
另外，油条可以搭配豆浆和糯米，这样会充分发挥油条的口感。作为早餐，它们非常美味。
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