黑锅可以用醋清洗，也可以用高浓度氢氧化钠溶液浸泡，效果不错，但不建议用氢氧化钠溶液浸泡。
我们用小苏打的时候，其实有很多方法。白醋可以直接使用，也可以和小苏打、食用盐配合使用。
直接使用白醋时，将清水放入锅中煮沸，然后放入白醋，用量为水的一半。
需要注意的是，不能超过液体的燃烧部分。水连续沸腾5分钟后，盖上锅盖泡一夜，第二天就可以轻松将烧焦的部分去掉。
锅内倒入适量白醋加热，可去除部分黑色污渍。如果你倒小苏打，两者会发生化学反应。大量浸泡后，立即用刷子清洗，最后用水冲洗。效果还是很不错的。
用白醋拌一定量的盐时，我们用刷子蘸一下，擦一下锅底，也可以用木铲。如果效果不好，可以用百洁布擦拭，焦痕很快就会消失。
用氢氧化钠溶液浸泡时，要做好保护工作，因为氢氧化钠溶液腐蚀性很强。
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