馒头要用冷水煮。大火烧开冷水，小火蒸40分钟，关火焖5分钟，开盖取出面包。继续等待5分钟，然后可以取出面包，脱模。
一般面包用烤箱烤，比较方便。不过面包也可以用蒸笼蒸，做出来的面包味道会更好。
做面包前，先做面团，将面粉、酵母、水等材料混合在一起，搅拌均匀，直到没有多余的干粉，然后加入一些食用油，继续揉成面团。接下来，为了发酵面团，需要将面团放在合适的温度环境中醒发，醒发在25℃下持续约2小时。
面团成熟后，不能马上做，要揉面，里面的空气体要排出。一般面团发酵到两倍大就可以做蛋糕了。蛋糕成型后，可以在锅里用冷水蒸。锅里的水煮沸后，用中火蒸45分钟，最后关火炖5分钟，然后取出脱模。
注意，蒸面包时，要用保鲜膜盖住，防止水滴滴落到面包上，造成面包不成形。
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