茶叶蛋不一定好吃，因为成分不够。煮茶蛋的时候一定要把五香茶的食材都不要搞错，准备足够的五香茶。只有食材齐全，茶叶蛋才能更好吃。
一般煮茶蛋的原料有五种:红茶、八角、肉桂、香叶、茴香。另外还要准备一些果汁，比如酱油、酱油，还有糖、盐、水等调料。
先煮鸡蛋，注意用冷水。煮10分钟左右，取出鸡蛋，轻轻打碎，打碎了味道更好，但要注意太碎，容易掉。之后，将之前准备好的所有调料倒入水中，用大火煮沸，然后用小火煮沸3分钟。
接下来，将鸡蛋放入饲料水中，用小火煨3~4小时。烹饪后不要立即取出，盖上盖子继续炖1-2个小时才能烹饪。
虽然煮茶蛋需要足够的香料，但也不要加太多香料，尤其是胡椒和肉桂。加茶叶的时候最好用红茶，一种可以上色，另一种是因为一般都是粗老茶，绿茶等轻发酵茶不适合煮茶蛋。
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